¡El Kit clave para tus elaboraciones de todo el cursado de Chocolatería Inicial! Porque la práctica es la mejor manera de fijar los conocimientos

Contiene los Moldes, Herramientas e Ingredientes para las recetas y técnicas de todo el cursado de Chocolatería Inicial

Introducción a la Chocolatería // Trufas, Artesanías y Coloración Básica // Tabletería y Barras Bariloche // Bombonería Artesanal (Bombones rellenos)

🚛 Recibí tu Combo en tu domicilio o retiralo en la agencia de tu ciudad con un regalo 🎁 ¡Equipate con tiempo!

¿QUÉ INCLUYE ESTE KIT?

• 1 Espátula profesional para templar chocolate, la elegida por los chocolateros. Las fotos 1 y 2 son ilustrativas,  puede ser similar, otro color de mango. La medida varía entre 15 y 20 cm de ancho, hoja de acero inoxidable, primera calidad.

• 1 Termómetro digital con batería, ideal altas temperaturas

• 1 Espátula Mango Escalonado (para técnicas precisas de chocolatería)

• 1 Molde Granito de Café. Ideal degustación, se obtienen 48 bomboncitos. 

• 1 Molde hojita (sólido) o 1 Molde Círculo (sólido) Ideal para realizar Mendiants perfectos.

• 1 Molde Chocolatín (sólido)

• 1 Molde Tableta Texturada. Para elaborar tabletas sólidas y aplicar la técnica de templado. 

• 1 Molde Tableta Diamante vista de ambos lados (con preciosas facetas que le otorgan brillo) También para aplicar la técnica de templado. Puede reemplazarse por un molde de bombones diamante sólido, diferente al relleno. (según stock) 

• 1 Lámina Con Textura Reutilizable. Para lograr lajas con textura, se utilizan para decorar postres, tortas, mesas dulces y pequeñas decoraciones con chocolate. 

• 1 Molde Bombonera Corazón Labrado (base y tapa) Precioso diseño. Moldes mágicos que te ahorrarán mucho tiempo

• 1 Molde Corazón mini, ideal para rellenar bomboneras, decoración. Pesan 1 gramo

• 1 Molde Lingote. Modelo de vanguardia, para elaborar Tabletas con inclusiones o para rellenar. Diseño elegante e infaltable

• 1 Bandeja Metálica Artesanal de excelente calidad, para aplicar la técnica de corte en barras Bariloche

Para elaborar tabletas, bombones, marroc, pâte de fruits, y más. Agilizan el trabajo, sin tener que reformular ni desperdiciar materia prima. No se oxidan ni se doblan

• 1 Molde Tableta duce de leche, ideal para realizar tabletas rellenas o con inclusiones

• 1 Molde Tableta Almendra Para una técnica precisa. El producto queda perfecto aplicando este molde. Sugerimos trabajar con 3 moldes para agilizar la producción. 

• 1 Molde Fruto de Cacao (infaltable para cualquier chocolatier)

• 1 Molde Domo (junto con el molde Fruto de cacao, es el más utilizado)

• 1 Molde Corazón 3D (bien profundo) obtienes 15 corazones preciosos

• 1 Molde Pirámide (ideal para rellenar con varias capas de ganache)

• 1 Molde Diamante con hermosas facetas que le otorgan mucho brillo

• 1 Molde Vanguardia modelo Espiral

🎁 Además te entregamos 1 Obsequio que te va a encantar para no ensuciar tu ropa mientras trabajas con chocolate: 

• 1 Set de Delantal y Gorro de Chef, 2 piezas bordadas en color chocolate.

🚛 Envío Incluido

EXTRAS:
(Opcionales)

• ¿Querés sumar otros moldes? Envío sin cargo en los moldes que agregues

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